大多數(shù)刮板薄膜蒸發(fā)器都是間接加熱的，工業(yè)上有時還采用直接加熱。將按比例的燃燒氣與空氣直接噴人溶液中，燃燒氣的溫度可以達(dá)到1200～1800℃，由于氣、液間的溫度差大，且氣體對溶液產(chǎn)生鼓泡作用，使水分蒸發(fā)。
刮板薄膜蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)簡單，不需要固定的傳熱面，熱利用率高，適用于易結(jié)垢、易結(jié)晶或有腐蝕性溶液的蒸發(fā)，但不適于處理不能被燃燒氣污染及熱敏性物料的蒸發(fā)。目前主要應(yīng)用于廢酸處理工業(yè)。
不論是間接加熱的非膜式還是膜式薄膜蒸發(fā)器，其主要元件都是加熱管束。所以對其加熱管束加以改造，是增加薄膜蒸發(fā)器傳熱強(qiáng)度的一種方法。
所以，刮板薄膜蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)大，蒸發(fā)強(qiáng)度高，過流時間短，操作彈性大，適合熱敏性物料、高粘度物料及易結(jié)晶含顆粒物料的蒸發(fā)濃縮、脫氣脫溶、蒸餾提純，因此被應(yīng)用于化工、石化、日化、食品等行業(yè)。
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